L’association “Vergers Vivants de Lieusaint” a obtenu l’autorisation d’exploiter un verger sauvé de
la destruction il y a deux ans. En attendant de trouver un repreneur, l’association en assure la
gestion grâce à ses bénévoles ; elle organise des séances de taille et de cueillette pour entretenir
ce verger et récolter les pommes dont une partie est cueillie, vendue aux “cueilleurs” (ndlr : au prix
de 5€ les 5 kilos), offertes aux associations caritatives locales.
Une autre partie de la récolte est pressée pour devenir le désormais fameux “Jus de pomme de
Varâtre”.
Cette année, le pressage des pommes se déroulera le jeudi 29 Septembre 2022 à la ferme de
Varâtre, propriété de la Communauté d’Agglomération Grand Paris Sud, qui met également à la
disposition de l’association un lieu de stockage.
Le pressage débutera dès le matin et se déroulera toute la journée. Il sera possible pour les
adhérents d ‘acquérir des poches de 3 litres de jus de pomme, poches proposées au bénéfice de
l’association “Vergers Vivants de Lieusaint” au prix de 6 euros et qui peuvent se conserver jusqu’à 2
ans avant ouverture. Sachant que l’argent “récolté” servira à investir dans du matériel pour
entretenir le verger. Il sera possible d’adhérer sur place (10€ par an).
Dans cette période où l’autonomie alimentaire apparaît comme une urgence, le but de cette
opération est d’abord de démontrer la pertinence de conserver des terres agricoles. Ainsi, la
production du verger est un symbole fort de solutions envisageables. Sur un hectare et demi, il a la
capacité de fournir l’équivalent de 5 kilos de fruits à chacun des habitants de Saint-Pierre-duPerray.
Pour nous retrouver autour du pressoir : ferme de Varâtre, allée de la ferme de Varâtre.
Pour nous contacter :

• Mail : vergersvivantslieusaint@gmail.com
• Téléphone : 06 84 62 34 29

Nous continuons d’exploiter le verger en proposant différentes activités selon les saisons

Taille en hiver et au printemps,
Ateliers ouverts à tous, sous la conduite d’un encadrant qui explique et démontre.

Cueillette en été, se prolongeant en automne
Tous les volontaires sont les bienvenus. IL s’agite de récolter les fruits selon leur degré de maturité.
Ces fruits seront entreposés dans la chambre froide de la ferme de Varatre mise à notre disposition par GPS.
Ils seront ensuite soit vendus sur place, soit pressés pour en faire du JUs.

Une fois par an, en Octobre, nous faisons venir un presseur qui transforme les fruits en jus . Nous obtenons alors des poches de 3Litres d’un jus naturel et délicieux . Ces poches peuvent se conserver 2 ans . Après ouverture il faut la consommer dans le mois.

Pour l’année 2024 nous avons obtenu 2045 poches que nous proposons à nos adhérents.
Dépêchez vous d’adhérer pour en profiter !

En ce qui concerne le verger, nous avons l’autorisation de l’entretenir, en attendant que se dessine un projet de reprise viable. Nous lançons donc les premières opérations de taille. Si vous êtes intéressés pour y participer faites le nous savoir en nous envoyant un message vergers_vivants_lieusaint_ca@framalistes.org

Pour nous soutenir vous pouvez renouveler votre adhésion en allant sur la page adhésion. Vous y trouverez le nouveau bulletin que vous pouvez remplir et nous faire parvenir accompagné d’un chèque. Vous pouvez aussi opter pour l’adhésion en ligne par le dispositif Helloasso

Il y aura une cueillette ce samedi matin 12 Décembre de 10 à 12h00 soit pour acheter, soit pour constituer un stock à vendre ultérieurement.

Comme d’habitude, le lieu de rendez-vous est au 12 rue Clément Ader à Saint Pierre du Perray :
En sortant de Saint Pierre du Perray,
 Prendre la RD 947 vers le Carré SénartAprès le panneau marquant la limite de Saint-Pierre-du-Perray, au rond point prendre tout de suite à droite  Le verger est situé 200m plus loin.
Nous avons par ailleurs eu l’accord d’utiliser le local de vente situé à quelques centaines de mètres du verger (à côté de la ferme de Varatre).Pour s’y rendre, il faut quitter le verger en direction de Lieusaint, et tourner à droite au 2ème feu rouge : le local de vente est visible depuis la route .A 12h00, nous pourrons donc nous retrouver au local pour vous le faire visiter… Un toilettage sera bienvenu et vous serez sollicités pour cela mais c’est une excellente nouvelle car notre association a maintenant un local.
RDV donc au verger à 10h00 ou au local à 12h00 !

Merci de respecter strictement les gestes barrières (port du masque, distanciation physique).Il sera possible d’adhérer sur place.

Nous sommes en train de cueillir les fruits qui vont être pressés le jeudi 1er Octobre.

Un presseur va venir avec son unité mobile et transformera les fruits du verger en jus qui rempliront des poches de type pouch qui contiennent 3 litres et qui sont pasteurisées , se conservant
jusqu’à 2 ans.

Ces poches seront disponibles au prix de 6 euros.

L’opération de pressage se fera sur le parking de la maison médicale toute la journée. Nous avons besoin de volontaires pour nous aider à monter les fruits du sous sol jusqu’à la machine !

N’hésitez pas à nous contacter si vous pouvez venir, ou si vous souhaitez acheter des poches

envoyer un message à : vergersvivantslieusaint@gmail.com

Par téléphone: 06 84 62 34 29

Notre association s’est créée suite à l’abandon de l’exploitation des vergers de Lieusaint par le précédent exploitant.

Nous avons souhaité maintenir en activité ce verger et permettre les futures récoltes.

Nous avons obtenu de l’EPA Sénart et de l’Agglomération Grand Paris Sud l’autorisation d’intervenir.

Notre but maintenant est d’obtenir un maximum d’adhésions et de pouvoir nous appuyer sur tous les adhérents pour mener à bien ce projet.

Il faut en effet procéder à un éclaircissage, préparer la récolte, organiser les modes de distribution des fruits récoltés.

Nous sollicitons donc toutes les compétences pour nous assister.

N’hésitez donc pas à nous contacter !

vergersvivantslieusaint@gmail.com